Η εγγύηση της υψηλής απόδοσης σε περιορισμένους χώρους

Η Electrolux Professional παρουσιάζει την νέα σειρά μηχανημάτων Elco 700 ΥΑ, την ιδανική λύση για κουζίνες μικρού και μεσαίου μεγέθους που ο χώρος τους απαιτεί πολυχρηστικές λύσεις: παμπ και μπαρ, self-service, εκθέσεις, υπερκαταστήματα, εστιατόρια εθνικών οδών, μικρά ξενοδοχεία, εστιατόρια, και μικρές κεντρικές κουζίνες ιδρυμάτων και σχολείων. Η νέα αυτή σειρά μαγειρικής για επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, εγγυάται την υψηλή απόδοση σε περιορισμένους χώρους, εξασφαλίζοντας έτσι την γρήγορη και δυναμική εξυπηρέτηση των πελατών.

Τα μηχανήματα της σειράς Elco 700 ΥΑ είναι σχεδιασμένα για να διευκολύνουν τις εργασίες των chef στην κουζίνα. Είναι η ιδανική λύση για εγκαταστάσεις μικρού και μεσαίου μεγέθους που διαθέτουν περιορισμένο χώρο, και οι οποίοι χρειάζονται ένα και μόνο μηχάνημα για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας ποιοτικών πιάτων. Η πολλαπλή χρησιμότητα είναι το κύριο χαρακτηριστικό της σειράς μηχανημάτων Elco 700 ΥΑ. Για παράδειγμα, τα μηχανήματα συμπαγών πλακών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βράσιμο σε μεγάλα σκεύη, για το βράσιμο σαλτσών σε χαμηλή θερμοκρασία και για την διατήρηση της θερμοκρασίας των τροφών. Και όλα αυτά ταυτόχρονα, χάρη στις διαφορετικές ζώνες θερμοκρασιών που διαθέτουν.

Κάποια από τα καίρια χαρακτηριστικά της νέας σειράς Elco 700 ΥΑ είναι οι εστίες αερίου με “φλόγα άνθος” (αποκλειστικότητα) που διαθέτουν, ένα πραγματικά, μοναδικό σχήμα, είναι ισχυρές, εγγυώνται υψηλή αποδοτικότητα με την προσαρμογή τους αναλόγως στην διάμετρο του σκεύους σε χρήση και την επιμήκυνση τους οριζόντια και κάθετα, όταν αυτή απαιτείται. Επιπλέον, η επαναστατική “φλόγα άνθος” επιτρέπει το τέλειο μαγείρεμα με σκεύη και ταψιά οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους, το βράσιμο, το ψήσιμο, ακόμη και το ψήσιμο σε σχάρα, παρέχοντας πάντα ακριβή έλεγχο της ισχύος της φλόγας.

Η γκάμα των μηχανημάτων ενισχύεται ακόμη περισσότερο με την πρόσθεση τριών καινούργιων προϊόντων: τον βραστήρα ζυμαρικών με το σύστημα αυτόματης ανασήκωσης καλαθιών με ή χωρίς μπόιλερ χωρητικότητας 24 λίτρων, το γκριλ ΥΑ (Υψηλής Απόδοσης) και το επαγωγικό τηγάνι wok.

Τέσσερα διαφορετικά μοντέλα επαγωγικών εστιών, το επαγωγικό τηγάνι wok, και το μοναδικό μοντέλο με δοχεία για σάλτσες διαστάσεων gastronom, καθιστούν την σειρά μηχανημάτων Elco 700 ΥΑ ιδανική για την πλέον δημιουργική και “ζωντανή” μαγειρική. Η χρήση της επαγωγής επιτρέπει το γρήγορο και “οικολογικό” μαγείρεμα, μειώνει την εκπομπή θερμότητας, και εξοικονομεί έως και 75% ενέργειας, σε σύγκριση με τις κοινές σειρές συσκευών αερίου, αφού λειτουργεί μόνο και εφόσον έχει τοποθετηθεί κάποιο σκεύος σε αυτά. Επιπλέον, είναι η πλέον ασφαλής λύση καθώς η περιοχή που δεν εφάπτεται σε κάποιο σκεύος, παραμένει κρύα.

Στη φιλοσοφία “να παρέχεις στον πελάτη υψηλές αποδόσεις.